מה אחוז השומן הטבעי בחלב אם ובחלב פרה?

0

אחוז השומן הטבעי בחלב אם 3.8% ובחלב פרה הוא בסביבות 3.5% , בתור התחלה זה אומר שהטבע מספק לנו בסביבות 3.5%ֵ שומן גם בחלב אם וגם בחלב פרה. אם נצא מההנחה שהטבע איננו טועה והשומן חיוני לתינוק הרי הוא גם חיוני למבוגר כי ההבדל בין תינוק למבוגר הוא בצורך לגדול ולשם כך ישנם החלבונים בחלב ולא השומן. ובאמת, כמות החלבון בחלב פרה גדולה פי 3 מאשר בחלב אם ,כי העגל צריך לגדול בקצב גבוה ובזמן קצר.

אז למה בעצם זו כמות השומן בחלב ?

בחלב יש ויטמין A וכן ויטמין D שהינם ויטמינים מסיסים בשומן ואשר נקלטים בגוף רק בנוכחות של שומן.

כמות שומן זו בחלב היא הכמות האופטימאלית של כדי להביא לקליטת הויטמינים. לכן כל מוצרי החלב שהם סביב ה- 4% שומן הם הטובים ביותר :

גבינה 5% , חלב 3% , יוגורט 3% וכו'.

כדי שהסידן, שנמצא בחלב, ייספג בגוף – דרושה נוכחות של ויטמין D וכן מעט שומן.

מוצרי החלב עם 0% שומן פחות מאוזנים וספיגת הסידן והויטמינים בהם בעיתית ולכן נכון לצרוך אותם לא באופן קבוע ולא לאורך זמן.

בתקופה שבה רוצים לרדת במשקל ניתן צרוך אותם ,אך במקביל לצרוך מוצרי חלב עם שומן כדי לאזן את צריכת הויטמינים והסידן.

בתזונה ללא מוצרי חלב (טבעונות לדוגמה) יש צורך לעקוב ולבדוק שבתזונה יש סידן וויטמינים ממקורות אחרים ואם יש צורך להשלים את הצריכה עם תוספי מזון.

השאר תגובה


שם*

כתובת מייל*

אתר

התגובה שלך *

אשר תגובה

כל הזכויות שמורות | האתר נבנה על ידי סייטאיט קידום ובניית אתרים